Cách làm gỏi cuốn tôm, nộm ngũ sắc và gỏi cuốn tôm thịt

Cách làm gỏi lưỡi vịt và gỏi bắp cải gà ngon tuyệt
16/09/2017
Cách làm gỏi cá khô và gỏi sứa gà
16/09/2017

Tương tự như bài trước chúng ta đã tìm hiểu về cách nấu lẩu gà rồi thì trong bài viết này các bạn sẽ được tìm hiểu chi tiết về cách làm gỏi cuốn tôm, nộm ngũ sắc và gỏi cuốn tôm thịt chi tiết nhất cùng với kênh cẩm nang amthucthienan.com dưới đây nhé.

Gỏi cuốn tôm

Nguyên liệu: 4 phần ăn

– 140 g tôm mề

– 2 cây xà lách, rau sống (giá sống, dưa chuột, rau thơm, khế chua, chuối chát), lá hẹ.

– 2 xấp bánh tráng,ị nước lèo (xay từ gan lợn).

– Thịt ba chỉ luộc hoặc thịt nướng,

– Nem chạo.

– Lạc rang giã dập.

Thực hiện:

Tôm chọn con tươi, còn nguyên. Rửa sạch, luộc chín vớt ra để nguội rồi bóc vỏ, bỏ đầu (con to cổ thể xẻ làm đôi).

Rau sống rửa sạch với nước muối hay thuốc tím.

Chuối chát và khế phải ngâm nước để tránh bị đen. Hẹ cất khúc 5-7 cm.

Lấy bánh tráng đặt ra mâm, xếp đủ loại rau vào cùng với thịt, chạo, tôm ở ngoài cùng, là hẹ rồi cuộn thật tròn và kín. Châm với nước lèo.

Nộm ngũ sắc

Nguyên liệu:

– Xu hào: 300 g

– Cà rốt: 100 g

– Dưa chuột: 200 g

– Thịt xíu: 100 g

– Lạc rang: 70 g

– Trứng vịt: 1 quả

– Vừng: 1 thìa.

– Rau thơm húng quế, kinh giới tía tô, chanh, ớt, gia vị, đường, mì chính.

Cách làm:

Xu hào, cà rốt thái chỉ, dưa chuột bỏ vỏ thái chỉ. Tất cả trộn lẫn với 3 thìa giấm và 1 thìa đường, để 20 phút sau vắt ráo nước. Thịt xíu thái chỉ, trứng tráng mỏng thái chỉ. Rau thơm cá loại thái chỉ. Rau, củ, chanh, đường, gia vị, vừng đem trộn đều có vị chua ngọt.

Trình bày: cho nộm ra đĩa bày theo 5 góc, rau thơm, trứng, lạc, thịt, cắm tỉa hoa, xung quanh bày dưa chuột, cà rốt, cà chua tỉa hoa.

Bạn nên xem thêm: Một cách nấu lẩu gà nữa nhé.

Gỏi cuốn tôm thịt

Nguyên liệu:

– 2 lạng bún sợi nhỏ

– Rau sống: sà lách, rau mùi, thơm.

– 1 bó nhỏ lá hẹ

– 1 xấp bánh đa nem.

– 2 lạng thịt ba chỉ

– 1 lạng tôm nõn tươi.

Gỏi cuốn tôm thịt

Gỏi cuốn tôm thịt

Thực hiện:

– Rau sống rửa sạch, để ráo nước.

– Thịt ba chỉ, tôm bóc bỏ luộc chín.

– xép vài con tôm nõn xuống lớp bánh đa nem một ít bún, đến rau rồi mấy miếng thịt ba chỉ, 1 trộn rau sống mỏng nữa, vài ngọn hẹ rồi cuốn chặt như gói nem, xếp ra đĩa.

– Pha nước chấm đủ ớt, tỏi, chanh đường và nước mắm, rắc lên trên cùng một chút lạc rang giã nhỏ.

Ngoài ra còn có một cách nấu lẩu thái cũng khá ngon và hấp dẫn đó nha các bạn à. Vậy nên các bạn cũng nên tìm hiểu một cách chi tiết nhất để hiểu và biết rõ nhất đi nha các bạn ơi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *