Những món ăn ẩm thực bạn phải thử khi đến du lịch vùng đất Long An

Tình trạng sử dụng máy chạy bộ bằng điện giá rẻ
07/11/2017
Trải nghiệm một ngày đáng nhớ tại địa điểm du lịch sinh thái Kim Bôi Hòa Bình
10/11/2017
đặc sản Long An

Vùng đất miền Tây Long An xưa nay nổi tiếng mộc mạc, giả n dị, đơn sơ. Vì thế mà những món đặc sản, ẩm thực ở đây cũng vô cùng dân dã, để lại cho những ai từng ăn những kỉ niệm khó quên

Lẩu mắm

Món lẩu mắm Long An nổi tiếng ở phần nước dùng đặc trưng không lẫn vào đâu được. Để chế biến ra món nước dùng này các bạn phải có ít nhất 3 loại mắm khác nhau. Đó là mắm sặc với vị mặn, mắm trèn với hương vị ngọt và mắm với hương vị hơi béo béo từ cá đồng. Với lợi thế được trời phú ban cho nhiều sông ngòi kênh rạch, Long An thuận lợi khi có nhiều tôm,  cá các loại khác nhau. Vì thế mà những loại mắm ở đây đều mang hương vị tôm cá đậm đà, khó có thể quên. Nhìn vào nồi lẩu mắm, người ta có thể tưởng tượng ra được mảnh đất Long An là như thế nào. Người dân nơi đây tận dụng tất cả những loại thủy sản bắt được từ biển, từ sông, từ ao hồ để làm nguyên liệu cho món ăn này như cá, tôm, mực, bò, heo,… Các loại rau cũng là những loại rau đặc trưng của con người miền Tây như điên điển, bông súng, rau dừa, khế chua, chuối chát. Tất cả tạo nên một món ăn đậm đà hương vị nhưng cũng không kém phần bổ dưỡng, cung cấp nhiều loại vitamin cho cơ thể.

đặc sản Long An

(ảnh sưu tầm)

Gạo nàng thơm chợ Đào

Vùng đất miền Tây  là nơi sản xuất gạo đứng đầu cả nước. Vì thế chẳng ngạc nhiên khi những loại gạo nơi đây trờ thành 1 món ăn đặc sản mà bạn khó có thể chối từ. Gạo nàng thơm chợ Đào nổi tiếng với hương vị thơm ngon, hạt gạo trắng mẩy, mùi rất thơm. Khi nấu lên, hạt gạo mềm, dẻo, có hương vị ngọt thanh, đặc biệt để qua đêm cũng không hề bị thiu hay bay mùi. Đặc biệt loại gạo này còn gắn liền với sự tích về cô gái tên Thơm nhà bên sông Vàm Cỏ. Sau khi kết duyên thì lâm trọng bệnh qua đời. Sau 100 ngày cô mất, bỗng chỗ đất chôn cô mọc lên những hạt gạo trắng ngần khi mở ra thì hạt gạo ửng hồng. Loại gạo này tương đối hiếm, người dân thường trồng để ăn chứ ít khi sản xuất để đem bán.

đặc sản Long An

(ảnh sưu tầm)

Canh chua cá chốt

Cá chốt là loại các đặc biệt, to bằng một ngón chân cái, nạc và gần như không có mỡ. Nếu như vào mùa cá thì con nào con nấy đầy một bụng trứng ăn bùi bùi. Canh chua được nấu với lá me để tạo vị chua sau đó cho thêm chút xả đập dập, cá chốt bụng đầy trứng và một ít ớt. Khi nước sôi thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi bắc ra cho thêm 1 chút rau tần và một chút và một vài lát ớt sừng trâu. Vào những ngày hè, ăn một bát canh chua cùng với một miếng cá cộng trứng cá, béo béo thì đúng là không còn gì bằng

đặc sản Long An

(ảnh sưu tầm)

Xem thêm:

Leave a Reply