Về quê Nam Định thưởng thức những món ăn mang đầy hương đồng gió nội

Bạch Mộc Lương Tử – địa điểm leo núi dành cho những dân phượt chính hiệu
27/12/2017
Đèn cao áp IP65
Báo giá đèn cao áp ip65 rẻ nhất Hà Nội
27/12/2017

Phở bò, nem mắm, hay bánh cuốn là những món ăn đặc sản hấp dẫn, thơm ngon không thể chối từ mà các bạn phải thưởng thức khi tới với vùng đất Nam Định.

Phở bò Nam Định

Món phở bò Nam Định nổi tiếng không chỉ ở trong mỗi tỉnh Nam Định mà cả nước ai cũng đều thuộc tên. Phở bò Nam Định nổi tiếng với sợi phở mềm, nhỏ, dai, phần nước dùng đậm hương vị ngọt từ xương bò, thịt bò được chế biến thành nhiều cách như thịt bò tái, thịt bò chín, tại nạm, nạm gầu,…. Phở bò nổi tiếng nhất phải kể đến món phở bò ở vùng Thành An. Nếu có cơ hội đến Nam Định thì các bạn đừng bỏ qua món phở nổi tiếng này nhé.

Nem mắm Nam Định

Nem mắm Nam Định có công thức hơi giống với món nem chua. Món ăn này có các nguyên liệu từ thịt lợn và bì lợn thái thật mỏng, sau đó cho thêm thính và gia vị. Rồi được gói cẩn thận trong lá và đem đi ủ. Món nem mắm này ngon nhất là khi được ăn cùng với cả lá sung hay lá đinh lăng để đạt được hương vị ngon nhất của món ăn. Thêm một chút nước mắm Sa Châu, cộng thêm một chút mắm tỏi thì đúng là ngon đúng điệu. Món ăn này thường xuyên được các cánh mày râu chọn để làm món nhậu với bia lạnh.

Bánh cuốn làng Kênh

Bánh cuốn làng kênh có một công thức chế biến cần phải có sự tỉ mỉ khéo léo. Gạo làm bánh nhất định phải là gạo dẻo, khi ngâm thì ngâm không được lâu quá nếu không thì sẽ bị chua, khi tán bột sẽ không được đều. Khi pha bột bánh cần cho thêm một ít bột dong để bánh được mềm và dai hơn. Bánh ăn với nước mắm pha cùng tỏi và ớt, ăn kèm với một chút chả quế thì đúng là tuyệt.

Bánh Xíu páo

Báo xíu páo thực chất là một đặc sản của người Hoa, trước đây sống ở Khánh ở Nam Định. Nhân của bánh bao gồm thịt lợn, trứng cút, mộc nhĩ. Bánh có phần vỏ tương đối giống với bánh nướng trung thu nhưng mềm hơn và thơm hơn. Món bánh nhỏ xinh này là món ăn quen thuộc với bao thế hệ học sinh sinh viên Nam Định, giá mỗi chiếc bánh chỉ rơi vào khoảng 5.000/bánh. Đây chắc chắn là món đặc sản Nam Định mà bạn không thể bỏ qua

Xem thêm:

Leave a Reply